标题：无水溴酸钾

分类：基本知识

摘要：

溴酸钾室温下是一种无色晶体的无机盐。溴酸钾曾经是合法的面包改良剂，它可以起到氧化剂的作用。但后来，因为它有致癌的可能性，被世界上大部分国家禁用。那么，什么是无水溴酸钾呢？

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标题：溴酸钾的毒性

分类：其他知识

摘要：

溴酸钾是一种致癌物质，在食品中属于禁用食品添加剂。在食品加工过程中，溴酸钾曾经作为一种食品添加剂被广泛使用于面粉及制品中。现今虽已禁止使用，但一些唯利是图的食品商家依然使用溴酸钾生产食品并销售。

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标题：溴酸钾的作用

分类：应用

摘要：

溴酸钾是一种无机盐，室温下为无色晶体，分子式为KBrO3。溴酸钾是无色三角晶体，比重3.27，熔点370゜C，溶于水，是一种应用广泛化学试剂。溴酸钾主要用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂（中国现已禁用）、羊毛漂白处理剂。本品对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等。另外，对于环境亦有一定危害。

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标题：溴酸钾氧化性

分类：性能

摘要：

溴酸钾为无色三角晶体或白色结晶性粉末，熔点为370℃，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于丙酮。主要用作分析试剂、氧化剂、羊毛漂白处理剂、食品添加剂（已禁用）。溴酸钾氧化可由碘化钾与溴酸钾加稀硫酸提供酸性，可发生氧化还原反应，产生碘单质，出现颜色来证明。其固体与有机物、硫化物混合研磨时，能引起猛烈爆炸。溴酸钾有强氧化性，干燥的溴酸钾能使某些有机物(如酒精、某油等)燃烧。

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标题：溴酸钾是食品添加剂吗

分类：应用

摘要：

溴酸钾，主要用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂（中国现已禁用）、羊毛漂白处理剂。本品对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等。另外，对于环境亦有一定危害。是化学危险品。

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