2023年9月8日消息，印度标准局（bis）最近发布了有关不锈钢质量的新标准，不合格不锈钢器具将受到管制，这将保证用于烹饪和烹饪的器具的质量。BIS指令扩大了标准范围，将低镍（含量<1%）铬锰级不锈钢纳入其中。该标准是IS15997，根据该标准，不锈钢分为三类：N5、N6和N7。这些特别适用于厨房用具。